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Attrezzature per la gelateria

Labotronic High Efficiency. Indispensabile.

Il gelato artigianale proprio come lo vuoi tu. E tanto altro ancora...


QUALITÀ
Un solo tasto, tanti programmi a disposizione.

PERFORMANCE
Tante funzioni, al tuo servizio.

COMODITÀ
Nuove soluzioni per il massimo comfort di utilizzo.

SICUREZZA
Più sicurezza operativa e maggior controllo nella produzione.

IGIENE
Pulizia facilitata, igiene garantita.

Catalogo Labotronic HE

Catalogo Labotronic HE.pdf [3.04 MB]

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Maestro HCD

MAESTRO IN GELATERIA
La tecnologia di Maestro è coperta e protetta da brevetti. In Maestro, caldo e freddo, sono prodotti con il solo uso del compressore frigorifero e quattro circuiti integrati e gestiti dal sistema Hot-Cold-Dynamic®. Maestro acquisisce tutta l'esperienza dei Labotronic Carpigiani, i mantecatori per gelato artigianale più utilizzati nel mondo, con la gestione intelligente e dinamica dell'intero ciclo produttivo.

MAESTRO IN PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA

Maestro acquisisce tutta l'esperienza dei Pastochef Carpigiani, i pastorizzatori per crema pasticcera più utilizzati nei laboratori artigianali. Indispensabili per la produzione automatica di dolci specialità che richiedono processi produttivi accurati e grande precisione nelle temperature di lavorazione, specialmente quando si procede anche alla tempera del cioccolato.

Catalogo Maestro HE

Catalogo Maestro HE.pdf [4.16 MB]

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Labo XPL

I Labo XPL sono mantecatori elettronici facili da usare, semplici da gestire, utili in ogni laboratorio di gelateria.
Sono solidi e infaticabili, fatti per favorire il lavoro continuato della produzione di una vasta gamma di gelati: dalle creme alle frutte, dai sorbetti alle cremolate.


Pastomaster 60 & 120 RTL

I Pastomaster RTL preparano, pastorizzano, omogeneizzano*, conservano, maturano e trasportano le miscele per gelato; sono pastorizzatori flessibili che consentono ai Gelatieri di diversificare la loro tradizionale produzione.

 

Catalogo Pastomaster.pdf [1.10 MB]

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Montapanna da 2 - 3 - 5 LT

Ha la pompa a ingranaggi Carpigiani (brevetto), costruita interamente in acciaio, famosa per l’elevata affidabilità e capacità di montare ogni tipo di panna.

Catalogo Montapanna.pdf [1.94 MB]

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