Raffreddamento e mantecazione
Il sistema Hot-Cold-Dynamic® modula il gas freddo in funzione della quantità e qualità del prodotto in lavorazione, per gelati, granite e sorbetti preparati alla perfezione.

Riscaldamento e cotture
Il sistema Hot-Cold-Dynamic® modula il gas caldo con la massima precisione, in funzione del prodotto in lavorazione, evitando bruciature e incrostazioni,
per creme, salse e cioccolatini di alta qualità.

Pulsanti e display
Pulsanti con icone semplici ed intuitive. Display con dati di produzione e suggerimenti per l’introduzione degli ingredienti.